sábado, 12 de fevereiro de 2011

pudim d coco


1 lata de leite condensado ~

250ml de leite do coco

200ml de natas

5 ovos

150g de açúcar



preparaçao:

Leva-se a forma onde se vai cozer o pudim ao lume e derrete-se o açúcar até ficar caramelo.

Espalha-se bem o caramelo pelas laterais e base da forma e reserva-se.

No liquidificador colocam-se os restantes ingredientes e bate-se tudo bem a ter uma mistura homogénea.

Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer em banho Maria a 200º durante cerca de 50 minutos.

Quando o pudim estiver pronto deixa-se arrefecer e coloca-se no frigorífico até á hora de servir.

Desenforma-se e decora-se a gosto.

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