sábado, 21 de maio de 2011

Muffins de Ovo Kinder


Adaptei a receita daqui.

Ingredientes:
Preparação:


Derreter a manteiga no microondas por alguns segundos. Bater a manteiga derretida com o açúcar e o extrato de baunilha. Adicionar os ovos um a um e bater muito bem.

Juntar a farinha e o amido alterando com o leite. Bater em velocidade baixa até formar uma massa homogénea.

Adicionar o chocolate em pedaços com uma espátula para não partir demasiado.

Levar a forno pré-aquecido a 200º em formas de queques por cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito para confirmar que estão cozidos.

by criatividade em movimento

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Pão semi-integral


Ingredientes:
  • 300ml de água
  • 350gr de farinha Espiga tipo 65
  • 150gr de farinha integral
  • 10gr fermento biológico (padeiro)
  • 20gr de farelo de trigo (opcional)
  • 10gr de sementes de linho castanhas (opcional)
Preparação:
Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da MFP. Seleccionar o programa de Pão Normal.

Bom apetite.

by criatividade em movimento

quinta-feira, 5 de maio de 2011

pasteis de nata


massa:
300g farinha
250g manteiga
sal e agua q.b.

recheio:
5dl natas
9 gemas
9c. sopa de açucar

preparaçao:

misture a farinha e o sal diluido em agua e trabalhe a massa ate ligar.
divida a margarina em 3 porçoes
estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porçoes de margarina e enrole como um tapete
repita esta operaçao +2 x, ate as porçoes se esgotar a margarina.
no fianl deixe descansar 20ms

corte a massa em fatias com 2cms de espessura

coloke cada fatia sobre uma forma de kekes, e "cole" a massa as paredes da forma

entretanto, leve ao lume em banho maria as gemas batidas com o açucar e as natas ate o preparado engrossar
deixe arrefeer e deite1 colher de sobremesa em cada forma

leve as formas a 180*, durante cerca d 25ms, ate os pasteis ficarem cozidos e tostados

by: mama zeza calvo