sábado, 12 de fevereiro de 2011

cheesecake


Ingredientes para 12 pessoas: 400g de queijo para barrar 1 lata de leite condensado 2dl de natas 4 folhas de gelatina Meia chávena de chá de leite Compota de frutos silvestres 250g de manteiga 1 pacote e meio de bolacha Maria



Preparação: Pique as bolachas na picadora. Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar, durante 3 minutos. Coloque o leite a aquecer. Esprema bem as folhas de gelatina e junte-as ao leite, mexa-as para dissolver bem. Num tacho, coloque a manteiga a derreter. Depois de derretida, apague o lume, junte a bolacha ralada, mexa bem para a bolacha absorver a manteiga. Coloque a bolacha numa forma com fundo amovível, espalhe bem a bolacha pela forma, apertando para que fique uma base compacta. Leve a base à arca para ficar totalmente rija. Numa tigela, coloque o leite condensado, junte o queijo, bata na batedeira. Depois do leite condensado e o queijo misturados, junte as natas misture tudo. Junte as folhas de gelatina dissolvidas no creme e bata tudo novamente. Coloque o creme branco por cima da bolacha, leve ao frio até ficar rijo. Depois de fria, desenforme a cheesecake e coloque-a num prato. Barre a cheesecake com a compota. Leve ao frio até à hora de servir.



Custo Total: 9.32 € Custo por pessoa: 0.78 €



PS:retirado d SABOR INTENSO

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