quarta-feira, 31 de agosto de 2011

doce de figo

  • Ingredientes
  • 1 kg de figos verdes
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 l de água
  • Modo de Preparo
  1. Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios
  2. Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao congelador por duas horas
  3. Retire do cingelador e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele
  4. Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos
  5. Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio
  6. Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos
  7. Deixe esfriar e coloque numa compoteira

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