quinta-feira, 28 de julho de 2011

suspiros

  • 5 claras
  • 15 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Obs: Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara

  1. Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos
  2. Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater
  3. Forre uma assadeira untada com papel manteiga
  4. Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro
  5. Asse em forno muito brando até ficarem secos
  6. Deixe esfriar no forno

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