domingo, 12 de fevereiro de 2012

sonhos

Sonhos de Batata Doce
2,5 dl de água
sal
80 gr de manteiga
150 gr de farinha
4 ovos
100 gr de puré de batata doce
Açúcar e canela para envolver

Leve um tacho ao lume com a água, uma pitada de sal e a manteiga.
Assi que levantar fervura juntar de uma vez a farinha.
Mexer até faer uma bola que se despega do tacho.
Retirar do lume e deixar amornar.
Juntar os ovos um a um, envolvendo bem.
Adicionar o puré de batata doce e envolver.

Com duas colheres de sopa faça bolinhas e colque a fritar em óleo quente.


Escorra em papel vegetal e passe por açúcar e canela (coloque o açúcar e a canela juntos num prato e misture).
Dica:
Para ser mais fácil fazer os sonhos , passe as colheres de sopa por óleo quente antes de colocar na massa para fazer as bolinhas.Assim a massa não se pegará ás colheres.






sonhos d maça
4dl agua
1 pau d canela
50g margarida
260g fariha
6 ovos
1 maça
oleo pra fritar
açucar e canela pra polvilhar


leve ao lume num tacho com agua, o pau d canela e a margarina e deixe ferver
junte a afariha peneirada e, sem tirar o tacho do lume, mexa bem ate a massa descolar do tacho
retire entao do lume, deite pra uma tigela e deixe arrefecer um pouko

junte depois os ovos a massa, um a um e batendo sempre ate ficar com uma massa lisa
descaske a maça, retire lhe as semntes, corte a em pekenos pedacinhos, junte os a massa e envolva muito bem

deite pekeas porçoes d massa em oleo kente e deixe fritar ate triplicarem d volume
retire, deixe escorrer e polvilhe com açucar e canela

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