1 l de leite
120 g de açúcar
2 clh. sopa de açúcar baunilhado
65 g de farinha
4 ovos
Preparação:
Levar o leite a aquecer, revervando um pouco.
Num tacho, juntar o açúcar, os ovos e o açúcar baunilhado, mexendo muito bem. Juntar depois a farinha aos poucos e por fim o leite que reservou.
Quando o leite já estiver quente, ir juntando aos poucos ao preparado anterior, sem deixar de mexer.
Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
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