domingo, 2 de outubro de 2011

Doce de figo e baunilha

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Doce de figo e baunilha


  • 900g de figos
  • 400g de açúcar amarelo
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 vagem de baunilha

Colocar tudo (incluindo a vagem de baunilha aberta e as sementes raspadas) no tacho e levar a lume forte, até que o açúcar esteja todo derretido. Nessa altura baixar o lume e ir cozinhando em lume brando, mexendo de vez em quando, até estar no ponto desejado. No final retirar a vagem de baunilha e triturar a gosto com a varinha mágica. Colocar o doce em frascos lavados e esterilizados e fechar hermeticamente.

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