cupcakes

cupcakes de cenoura

500g cenoura cozida (em crua cerca de 1kg)
500g açúcar (ponho só 400g e é mt)
4 colheres sopa farinha
1 colher sopa fermento em po
raspa de 2 laranjas
4 ovos

Juntar a cenoura triturada depoi de cozida com as 4 gemas, farinha, fermento e raspa de laranja. no final juntar as claras batidas em castelo com o açucar!

Colocar numa forma redonda com buraco, num tabuleiro dá p fazer torta de cenoura (recheia-se com ovos moles) ou em formas de cupcakes.



cupcake de abobora e choc

1 frasco de doce de abobora (250ml)

40g de preparado de pudim de chocolate

1 embalagem de preparado para bolo de chocolate

1 1/3 agua

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Dispor as forminhas de papel nas formas para cupcakes ou quequesPulverizar as forminhas com spray desmoldante

Misturar o doce de abóbora com a água e bater até incorporar.

Adicionar o pudim de chocolate e bater até incorporar.

Adicionar o preparado de bolo de chocolate e incorporar bem.

Encher as formas até 2/3, pode-se usar a scoop do gelado, é prático :)

Cupcakes de Pão de Ló

6 ovos

Açúcar (o peso dos ovos em açúcar)
Farinha (metade do peso dos ovos)
1 colher de chá de fermento

200ml de natas

Corante alimentar vermelho

Granulado cor-de-rosa

Separar as claras das gemas. Juntar a farinha, o açúcar, o fermento e as gemas numa tigela e mexer tudo muito bem.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado.
Encher as formas dos cupcakes até cerca de 2/3 da sua altura e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC por 15min ou até o palito sair limpo quando espetado no centro do bolo.

Enquanto os cupcakes arrefecem, bater as natas firmes com o corante alimentar vermelho - a quantidade varia de acordo com a cor desejada. Verter as natas para um saco de pasteleiro e formar espirais no topo dos cupcakes. Polvilhar com o granulado cor-de-rosa.




 cupcakes faceis

Ingredientes:
Massa do Cupcake
2 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
250 gramas de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Cobertura
Chantily , granulado, confeitos
Modo de preparo:
Massa
Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho.
Recheio
Derreta o chocolate e misture o creme de leite
Montagem
Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily. Decore com granulado e confeitos.

bolinhos d coco

INGREDIENTES:

3 ovos

200 gr de coco

150 gr de açúcar

PREPARAÇÃO:

Colocamos os três ingredientes num recipiente.

... e misturamos tudo com as mãos.

Distribuímos em pequenas formas de papel e levamos ao forno pré aquecido a 180º por 15 a 20 minutos.... dá para cima de 50 bolinhos.

rolo d porco recheado

INGREDIENTES

1 peça de carne de porco para assar

1 alho francês

5 fatias de fiambre

5 fatias de mortadela

1\2 pimento verde

1\2 pimento vermelho

azeitonas sem caroço

salsa

1 cenoura

mostarda

sal

azeite

piri piri

PREPARAÇÃO

Estendemos a carne, temperamos com sal, pincelamos com piri piri e mostarda.

Espalhamos as fatias de fiambre e picamos os restantes ingredientes para o seu interior.

Enrolamos cuidadosamente, e amarramos com fio próprio.

Regamos, com azeite, piri piri e um pouco de vinho verde.

Polvilhamos com mais sal e alho picado.

Vai ao forno, pré aquecido por 2 horas, a 180ºC.

Ao fim de uma hora, convém tapar com papel de alumínio.

Acompanhei com um arroz de forno e uma salada.

dia dos namorados

http://miminhoscadecasa.blogspot.com/2011/02/recheios-d-bolos.html

kero muito ganhar

coelho com feijao branco

1 coelho

2 dentes d alho

1c cafe pimentao doce

1 folha d louro

sal e pimenta qb.

1dl azeite

2dl vinho branco

1 cebola

2 cenouras grandes

2 latas grandes d feijao branco

arranje o coleho, corte o em pedaços e tempere oscom os dentes d alho picados, pimentao doce, folha d louro, ramo d salsa, sal, pimenta,2 c sopa azeite eo vinho.

envolva e deixe amrinar no frio de um dia pro outro, virando o d x enkando

no dia, descaske a cebola e pike a finamente

leve um tacho ao lume com o restante azeite, deixe akecer, junte o coelho escorrido, deixe akecer e deixe cozinhar ate ficar dourado d ambos os lados

adicione a cebola, deixe cozinhar ate ficar couradinho, junnte depois a marinada da carne e deixe cozinhar, em lume brando, ate reduzir o molho pra metade

acrescente entao os 5dl d agua e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20ms

descaske e lave as cenouras, corte as em rodelas finas, junte asao tacho e deixa cozinhar mais 20ms ou ate k o coelho fike macio

retifeike os temperos, acrescente mais agua s necessario, adicione o feijao previamente passado por agua e muito bem escorrido e deixe conhinhar mais 5 ms, com o tacho destapado

retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada

sonhos

Sonhos de Batata Doce
2,5 dl de água
sal
80 gr de manteiga
150 gr de farinha
4 ovos
100 gr de puré de batata doce
Açúcar e canela para envolver

Leve um tacho ao lume com a água, uma pitada de sal e a manteiga.
Assi que levantar fervura juntar de uma vez a farinha.
Mexer até faer uma bola que se despega do tacho.
Retirar do lume e deixar amornar.
Juntar os ovos um a um, envolvendo bem.
Adicionar o puré de batata doce e envolver.

Com duas colheres de sopa faça bolinhas e colque a fritar em óleo quente.


Escorra em papel vegetal e passe por açúcar e canela (coloque o açúcar e a canela juntos num prato e misture).
Dica:
Para ser mais fácil fazer os sonhos , passe as colheres de sopa por óleo quente antes de colocar na massa para fazer as bolinhas.Assim a massa não se pegará ás colheres.





sonhos d maça
4dl agua

1 pau d canela

50g margarida

260g fariha

6 ovos

1 maça

oleo pra fritar

açucar e canela pra polvilhar

leve ao lume num tacho com agua, o pau d canela e a margarina e deixe ferver

junte a afariha peneirada e, sem tirar o tacho do lume, mexa bem ate a massa descolar do tacho

retire entao do lume, deite pra uma tigela e deixe arrefecer um pouko

junte depois os ovos a massa, um a um e batendo sempre ate ficar com uma massa lisa

descaske a maça, retire lhe as semntes, corte a em pekenos pedacinhos, junte os a massa e envolva muito bem

deite pekeas porçoes d massa em oleo kente e deixe fritar ate triplicarem d volume

retire, deixe escorrer e polvilhe com açucar e canela

claudinos *

massa folhada

creme d ovos

açucar para polvilhar

ligue o forno a 180 graus

coloke a massa em cima d papel vegetal

estenda a massa e corte a com cerca d 3cm d largura e separe ligeiramente uns dos outros

polvilhe a massa com açucar

coloke a massa no forno por ns 18minutos, ou ate alourar

retire imediatamente os folhados

barre os folhados com o doce e una a outro folhado

ps: aproveitei o creme d ovos k tinha sobrado d um bolo ;9)

bolo delicia de ovos

Tipo de receita: Sobremesa Número de doses: 6 Tempo de Preparação: 20 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minuto(s) Dificuldade: Fácil

Ingredientes: BOLO 6 ovos 200gr açúcar 200gr farinha 1c. chá fermento em pó DOCE DE OVOS 400gr açúcar 1 pitada de baunilha em pó 2dl água 12 gemas 1c. sopa farinha DECORAÇAO chocolate derretido morango

Preparação: etapa 1 Para o bolo, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior com uma vara de arames. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma sem buraco, verta nela o preparado e leve ao forno a 180º por 35m. Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer. etapa 2 Para o doce de ovos, coloque um tacho ao lume com o açúcar, baunilha e a água e deixe ferver por 2m. Retire e deixe amornar. Numa tigela à parte, misture as gemas com a farinha e acrescente a calda em fio, mexendo sempre. Leve de novo ao lume e deixe ferver por mais dois minutos. Retire e deixe arrefecer. etapa 3 Corte o bolo ao meio e espalhe parte do creme sobre uma metade e componha com a restante. Cubra todo o bolo com o restante creme. Decore com o chocolate e morango. by: petit chef

bolo laranja

6 Ovos

1 chávena e 1/2 de Açúcar
1 chávena e 1/2 de Farinha
3/4 de chávena de Óleo
1/2 chávena de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
1 pitada de sal refinado
1 colher de chá de fermento em pó

Misturar o açúcar, a farinha, o fermento.

A esta mistura adicionar o óleo, o sumo e raspa da laranja, as gemas e o sal e bater com a batedeira durante 5 minutos.

Bater as claras em castelo firme e adicionar ao preparado de laranja, envolvendo tudo de baixo para cima.

Levar a cozer em forma grande bem untada e enfarinhada, cerca de 60 minutos a 180º.









250 g de Farinha
250 g de Açúcar
100 g de Margarina
2 Laranjas
4 Ovos
1 colher de chá de Fermento em pó

Esprema o sumo de apenas 1 laranja e reserve.

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.

Numa tigela, bata a margarina com o açúcar, adicione as gemas uma a uma, batendo entre cada adição, até ficar um creme espesso.

Junte o sumo e a raspa da casca das 2 laranjas e bata mais um pouco.

Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e por fim as claras batidas em castelo, envolvendo toda a massa cuidadosamente.

Leve a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45m.

- 4 ovos

- 1 laranja

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 1 chávena de óleo

- 1 colher de fermento

Colocar a farinha e o fermento num recipiente grande.

Bater todos os ingredientes restantes no liquidificador (ou picadora), incluíndo A LARANJA INTEIRA (sim, casca e tudo, menos o talo branco que tem no centro) e despejar no recipiente com a farinha e o fermento. Bater tudo muito bem e despejar para uma forma de buraco untada de manteiga e polvilhada com farinha.

by Pregnant, and loving it (again)

PS:pode colokar pepitas d xocolate ;)




Eu sei que a vontade de ligar o forno com este calor não é muita, mas se alguém estiver para aí virado, aqui fica a sugestão para um lanchinho de fim de semana.
Um bolo simples e saboroso.
Bom fim de semana!

Ingredientes:

125gr de manteiga
125gr de açúcar + 1 colher
4 ovos
150g de farinha peneirada com uma colher de chá de fermento
100g de amêndoas
sumo e raspa de 1 laranja

Preparação:

Amasse a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte as 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater. Adicione depois o sumo e raspa de laranja e mexa até tudo ficar bem incorporado.
Bata as 3 claras em castelo bem firme e no final o açúcar aos poucos. Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Ligue tudo, junte as amêndoas e misture. Deite na forma e alise.
Vai a cozer em forno médio durante 40 minutos.




250 gr açucar

4 claras em castelo

75 gr farinha

6 gemas

raspa d 1/2 laranja



Preparação:

ligar o forno a 180C

Bata muito bem os ovos com o açúcar, e vá juntando aos poucos a farinha, continuando sempre a bater.por fim juntar as claras em castelo e bater muito bem.juntar a raspa e bater muito bem.

Leve a cozer ao forno, numa forma bem untada com manteiga e forrada de papel. Retire do forno apenas quando, ao espetar um palito na massa, ele sair seco.(+-40ms)

Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar.

Rega-se o o bolo com a calda.

Sugestões

Acompanhar com rodelas de laranja

Ingredientes:
5 ovos
2dl de azeite
150g de açúcar
225g de farinha com fermento
raspa de 2 laranjas
raspa de 1 limão
sumo de 1 laranja


1. Bater os ovos. De seguida acrescentar o azeite em fio, mexendo sempre.

2. Acrescentar o açúcar e mexer.

3. Juntar a farinha e envolver muito bem.

4. Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.

5. Colocar o preparado numa forma untada com margarina.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.


Quem preferir pode pincelar o bolo, depois de desenformado, com um pouco de sumo de laranja misturado com açúcar.

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 claras em neve
• 4 gemas
• 3 xícaras (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata as gemas com os açúcar e a manteiga
2. Acrescente 2 xícaras de suco de laranja e a farinha de trigo, misture bem
3. Coloque o fermento e por último as claras em neve, misture delicadamente
4. Coloque a massa em uma forma untada com óleo
5. Leve para assar em forno pré - aquecido, 190 graus, por aproximadamente 30 minutos
6. Depois de assado, jogue o suco de laranja (sumo + 3 csopa açucar)adoçado que sobrou sobre o bolo ainda quente, retorne ao forno por mais 3 minuto

BOLO LARANJA-rapido

4ovos

2chav farinha

1laranja-com casca

2chav açucar

1cfermento

1chav. oleo

preparaçao:

ligar o forno a 180 graus

com a varinha magica, triture todos os ingredientes á excepçao da farinha e do fermento

depois de bem misturado/triturado juntar a farinha e o fermento

colocar a massa na forma, previamente barrada com manteiga e farinha

levar ao forno por uns 30ms-teste do palito

cobertura de ganache de chocolate: levar ao lume uma colher de sopa de manteiga+1tablete de chocolate de cozinha+1pacote de natas(200ml). levar ate ferver e colocar em cima do bolo

salame de choc

Ingredientes:
200g de chocolate em pó
200g de bolacha tipo Maria
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar fino
4 gemas


1. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Adicionar as gemas e mexer.

3. Juntar o chocolate e mexer muito bem.

4. Juntar as bolachas esmagadas grosseiramente e mexer.

5. Formar com o preparado um rolo. Envolver com papel de alumínio e apertar bem. Guardar no frigorífico durante umas horas antes de servir.

6.pode colocar no papel de aluminio vinho do porto ;)

É importante bater ou amassar com as mãos muito bem a massa do salame para que o açúcar se dissolva.