sábado, 31 de dezembro de 2011
sábado, 24 de dezembro de 2011
3ºS ANIVERSARIOS
1 http://miminhoscadecasa.blogspot.com/2011/02/bolo-brigadeiro.html
2 bolos brigadeiros com o dobro dos ingrs.
2 http://miminhoscadecasa.blogspot.com/2011/02/torta-de-xocolate.html
fix 2 bolos com o dobros dos ingrs
3
bolo de caneca(onde esta o winnie the pooh
um bolo brigadeiro + uma metade do outro bolo brigadeiro.nestas tres camadas cookei o recheio
no bolo da massa d torta: um bolo + creme dovos+ metade da massa do bolo brigadeiro+ doce ovos + massa dobolo torta+ doce dovos
num total de 10ks.
so o bolo brigadeirao xegou-e sobrou- pra 37 pessoas!!
segunda-feira, 19 de dezembro de 2011
filhos com doce d ovos
Ingredientes:
250 g de farinha
0,5 dl de leite
12 g de fermento padeiro
1 ovo
1 colh. sopa de aguardente
raspa de uma laranja
1 clh. café de sal
Doce de ovos
Preparação:
Dissolver o fermento no leite morno. Adicione o sal à farinha e junte o fermento dissolvido no leite, amasse.
Junte o ovo, a aguradente, a raspa de laranja e amasse até obter uma massa macia.
Deixe levedar até o volume duplicar, em sitio ameno.
Depois da massa lêveda, sobre uma mesa polvilhada de farinha estenda a massa com o rolo e corte em pequenos retângulos (15x8). Coloque doce o ovos já frio ao meio de cada retângulo, dobre a massa no sentido do comprimento e apare com uma carretilha frisada.
Frite depois a filhós e escorra em papel absorvente, passando depois por açúcar com canela.
by:papinha doce
250 g de farinha
0,5 dl de leite
12 g de fermento padeiro
1 ovo
1 colh. sopa de aguardente
raspa de uma laranja
1 clh. café de sal
Doce de ovos
Preparação:
Dissolver o fermento no leite morno. Adicione o sal à farinha e junte o fermento dissolvido no leite, amasse.
Junte o ovo, a aguradente, a raspa de laranja e amasse até obter uma massa macia.
Deixe levedar até o volume duplicar, em sitio ameno.
Depois da massa lêveda, sobre uma mesa polvilhada de farinha estenda a massa com o rolo e corte em pequenos retângulos (15x8). Coloque doce o ovos já frio ao meio de cada retângulo, dobre a massa no sentido do comprimento e apare com uma carretilha frisada.
Frite depois a filhós e escorra em papel absorvente, passando depois por açúcar com canela.
by:papinha doce
terça-feira, 6 de dezembro de 2011
bacalhau com broa
Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado
Cebola
Alhos
Azeite
Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada)
Batatas pequenas
Preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com rodelas de cebola.
Pôr as postas de bacalhau por cima, colocar bastante alho picado sobre as postas, e cobrir de seguida com broa picada.Regar com azeite (leva bastante) e levar ao forno bem quente +/- 20 minutos, até que a broa fique dourada.
As batatas, lava-las bem lavadas e levar ao forno polvilhadas com bastante sal (+/-20 minutos) até estarem cozidas.
Quando estiverem prontas retirar e sacudir o excesso de sal, dar um murro, e colocá-las num tabuleiro com azeite e alhos picados, levar novamente ao forno por 5 minutos e envolvê-las no azeite e alho para tomarem paladar. Retirar e servir com o bacalhau.
dica: pode tb acompanhar com arroz no forno
Cebola
Alhos
Azeite
Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada)
Batatas pequenas
Preparação:
Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com rodelas de cebola.
Pôr as postas de bacalhau por cima, colocar bastante alho picado sobre as postas, e cobrir de seguida com broa picada.Regar com azeite (leva bastante) e levar ao forno bem quente +/- 20 minutos, até que a broa fique dourada.
As batatas, lava-las bem lavadas e levar ao forno polvilhadas com bastante sal (+/-20 minutos) até estarem cozidas.
Quando estiverem prontas retirar e sacudir o excesso de sal, dar um murro, e colocá-las num tabuleiro com azeite e alhos picados, levar novamente ao forno por 5 minutos e envolvê-las no azeite e alho para tomarem paladar. Retirar e servir com o bacalhau.
dica: pode tb acompanhar com arroz no forno
gelados caseiros
Ingredientes:
1 lata de leite condensado magro com 397 gr.
1 pacote de bolacha torrada com 200 gr.
150 gr. chocolate tablete negro
2 pacotes de natas agros (400 ml)
Preparação:
Na picadora, pique as bolachas grosseiramente, assim como o chocolate. Reserve.
Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado, e bata até que tudo fique bem misturado.
1 pacote de bolacha torrada com 200 gr.
150 gr. chocolate tablete negro
2 pacotes de natas agros (400 ml)
Preparação:
Na picadora, pique as bolachas grosseiramente, assim como o chocolate. Reserve.
Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado, e bata até que tudo fique bem misturado.
Junte as bolachas e o chocolate ao creme, e envolva tudo.
Colocar num tupperware previamente molhado com água fria.
Leve ao congelador até congelar, de preferência de um dia para o outro.
Depois de congelado, retire bolas e sirva decorado a gosto.Colocar num tupperware previamente molhado com água fria.
Leve ao congelador até congelar, de preferência de um dia para o outro.
by: ratolinha
dica: pra ficar escuro, pode por umas colheres de sopa d chocolate em po e misturar ao preparado ;)
gelado de laranja
3 laranjas
300 ml de leite
200 ml de natas
2 gemas
125gr de açúcar
Leve ao fogo o leite, as natas e as raspas das 3 laranjas e deixe levantar fervura, retire do fogo. Bata as gemas e mistura o leite em fio, acrescente também o sumo de 1 laranja. Deixe esfriar.
Coloque na máquina de gelados por cerca de 30 min. Se quer a consistência mais dura guarde um pouco no congelador.
gelado d banana
Ingredientes:
-4 bananas.
-sumo de meio limão.
-100 gr de açúcar fino.
-1 pacote de natas.
-150 ml de leite.
No liquidificador bata as bananas com o açúcar e o sumo de limão. Acrescente as natas e o leite e deite a mistura na sorveteira a trabalhar, leva em torno de 30 min.
Pra incrementar fiz uma compota de banana, simples assim: 1 banana picada com umas 4 colh. acúcar e algumas gotas de limão, deixe cozinhar por uns 5 min. ou até ter consistência de compota, deixe esfriar.
Já na hora de desligar a sorveteira deite a compota e deixe misturar por 1 ou 2 min. Se quiser uma consistência mais firme basta guardar no congelador por algumas horas.
gelado d morango
500 gr de morangos ( usei os do meu quintal)
500 ml de natas batidas
250 gr acúcar
sumo de 1/2 limão
Com a varinha triturei os morangos com o acúcar, misturei as natas batidas, coloquei na sorveteira, 30 min e já está. Pra incrementar no meio do processo coloquei um pouco de compota de morango. É de se deliciar!!!
500 ml de natas batidas
250 gr acúcar
sumo de 1/2 limão
Com a varinha triturei os morangos com o acúcar, misturei as natas batidas, coloquei na sorveteira, 30 min e já está. Pra incrementar no meio do processo coloquei um pouco de compota de morango. É de se deliciar!!!
1 lata d leite condensado
1 medida e meia dleite kente
800g d choc meio amargo
dissolva o choc no leite kente
em seguida, misture o leite condensado e misture tudo muito bem
leve ao congelador pelo menos 3 hs
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sorvete
Calorias: 68 por porção
Ingredientes
· 1 caixa de pó para pudim de chocolate
· 1 litro de leite
· 1 lata de leite condensado
· 1 litro de leite
· 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Prepare o pudim com meio litro de leite. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o leite condensado e o restante do leite. Coloque em formas para picolé e leve ao congelador
2 litros d leite
2 ovos
20cs açucar
1cs bem cheia d farinha maisena
baunilha a gosto
retirar um copo +- d leite, e colocar no likidificador
juntar a farinha, açucar e as gemas
bater 10 a 15ms
o restante leite levar a ferver
juntar as claras em castelo
colocar uma pitada d baunilha e levar ao congelador
pao de lo de ovar
11 gemas
2 ovos inteiros
1 pitada d sal fino
200g açucar
80g farinha com fermento
1c cha fermento em po
margarina pra untar
papel vegetal
com a batedeira na velocidade maxima: bater as gemas com os ovos, sal e o açucar, durante 15minutos
colokar a farinha e o fermento em po e envolver bem e cuidadosamente, sempre sem bater
untar uma forma de 22cms, com manteiga e papel vegeta. este tb untado com manteiga
pra sabermos k esta cozido: espetar na borda da forma o palito- tem d sair seco; e no centro o palito tem de sair molhado- pra podermos ter o efeito desejado!!
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