BOLO DE OVOS MOLES

bolo:
7 ovos
3cs agua morna
240g açucar
150g farinha


ligar o forno 180 graus
bater os ovos inteiros com a agua morna, na batedeira durante alguns minutos
acrescentar o açucar e bater por + 15ms, ate a massa crescer e ficar fofa
peneirar a farinha e envolver com a colher de pau
num tabuleiro, barrado com papel vegetal, cozer por uns 30ms-teste do palito

ovos moles:
12 gemas d ovos
12 cs agua
12cs açucar

num tacho juntar a agua e o açucar
mexer com a colher de pau e levar ao lume ate engrossar
tirar do lume e deixar arrefecer


depois do bolo frio, partir ao meio e rechear com o doce e cobri lo
decorar com chocolate/pepitas, raspas...