Queijadinha saborosa

• 500 g de açúcar
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 pacote de coco ralado (coco tem que ser em flocos)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 colher de manteiga

1. Misture o açúcar com a água e leve para ferver até formar uma calda
2. Deixe esfriar e misture os ovos batidos, o queijo ralado, o coco, o trigo e a manteiga
3. Mexa até formar uma massa homogênea
4. Despeje em uma forma de sua preferência e leve pra assar
5. Asse até ficar firme e dourar
6. Obs: Se quiser a queijadinha comum, despeje a massa em forminhas de papel manteiga, e arrume as forminhas em uma assadeira