bolos d ananas

Receita de Bolo de Abacaxi com Caramelo

Ingredientes
Massa:
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de Maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara de leite

Caramelo:
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de abacaxi em calda, em fatias
• 100g de ameixas pretas, sem caroços

Modo de Preparo
1. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
2. Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
3. Misture e reserve
4. Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
5. Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas, uma ameixa
6. Despeje delicadamente a massa por cima
7. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos
8. Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato

22519114by: caderno de receitas

Ingredientes:

250 gr. açúcar

250 gr. farinha

140 gr manteiga

6 ovos

1 colher chá fermento

Rodelas de ananás em calda

Caramelo (comprei já feito)

Cerejas cristalizadas

Preparação:

Juntam-se os ovos com o açúcar e a manteiga. Bate-se bem. Depois adiciona-se a farinha e o fermento e envolva tudo.

Em seguida unte a forma com manteiga, e, de seguida com o caramelo e disponha as rodelas ananás a gosto, coloque 1 cereja no meio das rodelas de ananás.

Verta a massa para a forma e vai ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 1 hora.

6 ovos

300g farinha

300g açucar

250g margarina

15g fermento

1 lata d ananas

caramelo likido q.b.

preparaçao:

tire as rodelas d ananas da lata, deixe a escorrer e reserve a calda

espalhe o caraelo por toda a forma e cubra a base comas rdelas d ananas

numa taça, ponha os ovos inteiros como açucar e mexa ate fazer creme

junte afarinha, o fermento, a margarina derretida em banhomaria, metade da calda e as rodelas d ananas k sobraram cortadas aos pedaços

depois d tudo bemmexido e envolvido ponha a massa na forma

finalmente leve a cozer emforno previamente akecido, a 150 graus durante uns 30ms

logo k o bolo estiver cozido desenforme o





4 rodelas d ananas cortadas ao meio

3 rodelas d ananas cortadas aos pedacinhos

350g açucar

400g farinha

150g manteiga

60v0s

1ccha fermento

manteiga pra untar

170g açucar para o caramelo

-ligar o forno a 180 graus

-preparaçao do caramelo:

juntar o açucar numa forma, um pouko d agua( 1/2 chavena) e mexer.deixar ferver ate fazer o ponto caramelo

-entretanto,fazer o sumo com os pedacinhos d ananas, triturando os.fica uma polpa de ananas

-de volta ao caramelo: mexer e forrar a forma com o caramelo ate esfriar.deixar arrefecer

- bater a manteiga e o açucar

-juntar um ovo d cada vez e bater bem

-juntar a polpa de ananas

-juntar o fermento e a farinha

-bater a massa pelo menos 3 minutos

-untar a forma, k ja tem o carameo, com manteiga.

-colocar as rodelas d ananas

-colocar a massa

-levar ao forno durante 1h

Bolo de Ananás Molhadinho

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Ingredientes:

1. 250g de açucar
2. 1 lata grande de ananás
3. 5 ovos
4. 250g de farinha
5. 1 colher de sobremesa de fermento
6. Margarina para untar
7. Usei caramelo de compra

Preparação:

1. Comece por untar a forma com o caramelo e por cima do caramelo unte com bastante margarina.
2. Escorra o ananás, seque 5 rodelas com um papel e disponha-as no fundo da forma.
3. Se quiser pode juntar cerejas em calda nos boracos das rodelas e nos espaços entre elas e reserve.
4. Numa tigela, bata as claras em castelo, adicionando o restante açucar aos poucos.
5. Junte depois as gemas, batendo sempre.
6. Adicione de seguida 0.5 dl da calda do ananás e a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente.
7. Verta para a forma sobre as rodelas de ananás e leve ao forno durante 40 minutos pré-aquecido nos 170º.
8. Espete um palito para cerificar a cozedura, retire do forno, regue com a restante calda do ananás e deixe amornar.
9. Depois desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.