200g de açúcar 100g de farinha de arroz 100g de farinha de trigo 4 ovos 180g de manteiga raspa de 1 limão 1 c. chá de fermento manteiga para untar farinha para polvilhar papel vegetal q,b, açúcar para colocar por cima q.b.
Preparação:
Amasse a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, até estar bem
dissolvidos e sem grumos. Junte os ovos um a um, mexendo bem. Peneire as
farinhas e o fermento e junte à mistura de ovos. Unte um tabuleiro de
forno com manteiga e polvilhe-o com farinha. Corte o papel vegetal em
tiras e coloque-as dentro dos aros de alumínio. Deite dentro o preparado
de massa e por cima polvilhe com 1 c. sopa de açúcar. Leve ao forno a
180º cerca de 25 minutos.
Bolo de Arroz
3 ovos
150 ml de leite
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão
250 gr de açúcar
175 gr de farinha de trigo
175 gr de farinha de arroz
75 gr de manteiga
1 colher (chá) de fermento
Açúcar para polvilhar
Preparação:
Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco.
Bater muito bem os ovos com o açúcar, pelo menos durante 5 minutos com a batedeira eléctrica.
Juntar a manteiga, a raspa de limão, o sal e o leite. Envolver tudo muito bem.
Adicionar as farinhas e o fermento e envolver.
Colocar a massa na forma, polvilhar abundantemente com açúcar e levar ao forno a cozer.
Ingredientes (para 12 bolos):
300g de açúcar
300g de farinha de trigo
150g de farinha de arroz
150g de manteiga
25g de fermento químico
6 ovos + leite (tudo 500ml)
Raspa de um limão
Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga amolecida, o fermento e a raspa de limão.
Junte então os ovos e o leite, que em conjunto devem perfazer 500ml e bata muito bem até obter uma massa cremosa.
Adicione por último as farinhas e misture bem, de modo a que a massa fique homogénea e fofa.
Forre aros com 6cm de diâmetro e 5cm de altura com uma tira de papel vegetal com 6cm de largura,
encha até dois terços da altura, assente em papel vegetal
e leve a forno aquecido a 200ºC por cerca de cinco minutos, passando depois para os 170º-180ºC até estarem cozidos.
Quando o bolo está já crescido e quase cozido mas ainda sem cor, pode polvilhar com um pouco de açúcar por cima para fazer aquela crosta característica e tão saborosa.
4 fatias de Pão de forma (eu usei sem côdea) 2 Bifanas de porco 2 salsichas de frasco
2 linguiças 2 fatias de queijo 2 fatias de fiambre
Molho Francesinha: 1 cerveja 1 cálice de vinho do porto 1 caldo knorr de carne 2 folhas de louro 1 dl de leite com 1 colher de sopa de maisena desfeita 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de azeite piri piri a gosto
Preparação:
Começe por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando até reduzir para metade e ficar um molho espesso, o que demora cerca de 30 minutos! Entretanto tempere as bifanas de sal e grelhe-as. Torre ligeiramente as fatias de pão de forma. Num prato que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão de forma, a bifana grelhada, sobre esta a salsicha ao meio no comprimento e na largura, a fatia de fiambre e a linguiça cortada como a salsicha. Tape com a outra fatia de pão de forma e coloque sobre esta 1 fatia de queijo. Depois de montadas as francesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo. Sirva de imediato! Pode acompanhar com umas batatas fritas!
3 xícaras de maizena 3/4 de xícara de açucar 350 gramas de manteiga 1 colher de sobremesa de fermento
PS: Se usar farinha com fermento não precisa colocar mais fermento
Modo de preparo:
Colocar tudo em uma vasilha e misrurar com a mão , deixar a massa descansar por 10 minutos depois moldar como sua preferência e levar ao forno na potência média por 10 minutos. Recheio de sua preferência, eu na foto coloquei Nuttela.
2 fatias de pão cebola alho oregaos polpa de tomate uma pitada de sal e acucar para a base depois e juntar o que quiserem e vai ao microndas durante 5 minutos fica uma delicia
Ingredientes: 1 xícara de avelãs torradas e sem pele 115 g de chocolate amargo derretido* (Sugestões: Dia e Arcor) 2 colheres de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar refinado 1/2 colherinha de extrato de baunilha Umas gotas de óleo vegetal (opcional) Preparo: Torre as avelãs no forno e deixe-as esfriar para depois tirar a pele. Não é preciso retirar toda a pele, mas sim um pouco. Coloque as avelãs num processador de alimentos até que fiquem como um creme. Depois adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar os alimentos. Se ainda não chegou à consistência desejada, como a da Nutella comprada, adicione poucas gotinhas de óleo vegetal e processe até que chegue à consistência. Em seguida, coloque num pote de vidro e depois na geladeira.
Dica – É importante não colocar muito óleo, porque a nutella caseira pode ficar muito oleosa, perdendo seu delicioso sabor.
4 ovos inteiros 100 g de açúcar 1 clh. chá de essência de baunilha 40 g de maizena 0,5 l de leite
Preparação:
Misturar todos os ingrediente e bater muito bem, depois levar a lume brando até engrossar. Retirar do lume e bate muito bem com uma vara de arames. Deixar arrefecer totalmente antes de utilizar.
Sugestões: - Depois do creme pronto, coloque um pedaço de celofane mesmo por cima do creme, assim quando ele arrefecer não ficará com uma crosta seca em cima. - A este creme, poderá juntar 100 g de chocolate derretido em banho Maria, e ficará com um creme pasteleiro de chocolate.
INGREDIENTES: 3 Pacotes de Gelatina Royal de Morango 6 iogurtes
1,2 litros de água
MODO DE PREPARAÇÃO: Ferva 0,5 litro de água e junte-lhe 2 pacotes de gelatina em seguida junte-lhe mais 0,2 litros de agua gelada. À parte bata 4 iogurtes e junte-lhe o preparado de gelatina. Coloque metade do pudim numa taça e a outra metade em forminha em forma de coração e leve ao frio. Deixe solidificar. Desenforme os corações e coloque em cima do pudim que já se encontrava na forma. Faça uma gelatina como é indicado na caixa e coloque por cima.
1 lata de leite condensado 397 gramas 250 ml de leite 6 gemas 100 ml de café 2 Pacotes de natas de 200 ml cada
Preparação Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme. Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decorei com bolacha partida aos bocadinhos.) Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.
